Ryzlink rýnský 2019, VOC, vinařství Lahofer

ryzlink rynsky, 2019, lahofer

Víno měsíce ZÁŘÍ

Původně jsem chtěl na září jako víno měsíce zařadit nějaké kabinetní víno, abych učitelům kompenzoval zoufalství ze začátku školního roku, ale nakonec jsem se rozhodl pro suchý Ryzlink rýnský, VOC, 2019 z vinařství Lahofer.

Učitelé neměli ohledy ke mně :-), nebudu je mít ani já k nim! Navíc si nemyslím, že by tento krásný rýňák pedagogy mohl něčím urazit:

Víno je plné, svěží a šťavnaté a přitom mohutné. Ve vůni dominují ovocné tóny s náznakem lipového květu nebo akátu, v chuti pak šťavnatá broskev a jemná mineralita. Dochuť je dlouhá, kyselinky (6,8 g/l) a zbytkový cukr (5,8 g/l) harmonické.

Hrozny pro výrobu tohoto vína pochází z viniční tratě U Hájku, sbírány byly při cukernatosti 22,4 stupňů normalizovaného moštoměru a bezcukerný extrakt je 24,4 g/l.

Přestože je pití tohoto vína skvělým zážitkem už dnes, má před sebou skvělou a dlouhou budoucnost. Výtečně se hodí k archivaci po dobu minimálně šesti let, kdy minerální a petrolejové tóny pomalu převáží nad jeho ovocitostí.

Tip na závěr: Pokud se chystáte toto víno ochutnat, nebojte se lahev otevřít už ráno a schovat si ji na večer do ledničky. Víno se nadechne, krásně rozvine a ukáže všechno, co se v něm skrývá.

Příjemný zážitek při ochutnávání Ryzlinku rýnského VOC 2019, který si v září můžete ve Víno Jundrov koupit za akčních 170 Kč přeje Beriš JSVV.

Svatovavřinecké rosé z vinařství Lahofer

svatovavřinecké rosé, lahofer

Svatovavřinecké rosé, kabinet, 2019

Víno měsíce července – pohodové letní popíjení.

Léto a růžové víno patří k sobě. Vyšší zbytkový cukřík kompenzovaný svěží kyselinkou, ovocné vůně a chutě a žádné velké přemýšlení. Stačí jen pořádně vychladit a šup s ním na vyhřátý dvoreček, párty, nebo k bazénu. Přesně takový je kabinetní vavřinec z vinařství Lahofer, ročník 2019.
V chuti i vůni dominují jahody, v dochuti pak můžeme najít broskev nebo červený pomeranč. Necelých 20 g/l zbytkového cukru příjemně srovnává 7 g/l kyselinek, takže rozhodně nepostrádá svěžest.
Dá se pít samotný, ale nebál bych se s ním i skvěle experimentovat. Zajímavé je míchání se suchým sektem, ovocnými koktejly, zmrzlinou, sorbetem nebo i něčím tvrdším. Léto je žhavé a přeje odvážným! Tak se do toho pusťte!
Svatovavřinecké rosé si v těchto dnech můžete v prodejně Víno Jundrov koupit za akční cenu 100 Kč za lahev.
Aloha.
Pěkné léto přeje Beriš JSVV.

Víno měsíce června

Ryzlink rýnský VOC

Ryzlink rýnský, VOC, 2018

Vinařství Lahofer

Mírně nazrálý ryzlink upoutá minerální vůní, chutí po citrusech, liči a začínající petrolejovou, velmi dlouhou dochutí.

Vyšší kyselinka 6,9 g/l a zbytkový cukr 4,9 g/l z něj dělají osvěžující pití pro teplé letní večery, anebo ještě lépe víno vhodné ke zrání ve Vašich archivech ještě po dobu minimálně čtyř let.

Hrozny pro výrobu tohoto vína vyzrály ve viniční trati U Hájku hned vedle nově otevřeného areálu vinařství Lahofer do kvalit pozdního sběru.

Tento ryzlink byl v letošním Salonu vín ČR oceněn stříbrnou medailí a ve Víno Jundrov si jej v měsíci červnu můžete koupit za akčních 170 Kč/0,75 l.

JUNDROVSKÁ ŠOHAJKA

Jundrovská šuhajka

Vinný nápoj do horkých dnů

Pro nadcházející teplé letní dny jsme pro vás do sortimentu zařadili Jundrovskou Šohajku. Je to osvěžující nápoj namíchaný na bázi cuvée vín a bezové limonády.

A jaká je?
– mladistvě svěží,
– rafinovaně svůdná,
– hořko sladko kyselá,
– živočišně přitažlivá,
– lehce nebezpečná,
– ale hlavně – prudce pitelná!!!

Jestli nemáte strach OLÍZNOUT Jundrovskou Šohajku, přijďte ochutnat.

Litr stojí 80 Kč, dvě deci 25 Kč.

Nové sudové víno ročníku 2020

Rulandské bílé 2020, Lahofer

Rulandské bílé z vinařství Lahofer

Konečně jsme se dočkali prvního moravského sudového vína 2020. Je to Rulandské bílé a v Miroslavi ho pro nás vyrobil pan Kabela – technolog vinařství Hanzel.

Víno odpovídá ročníku: je svěží, lehčí, lahodné a krásně aromatické. Poměr cukru a kyselin je zhruba 6 : 6 g/l, což ho řadí na hranici mezi suchá a polosuchá vína. Obsah alkoholu je necelých 12%.

I když je toto víno na rulandu zatím docela mladé, už teď se kvalitou vymyká běžným sudovkám a řadí se mezi to nejlepší, co v nabídce máme.

Přijďte se přesvědčit
Beriš JSVV.

Víno měsíce května

Polosuchá pálava

Polosuchá Pálava, výběr z hroznů, 2019

Vinařství Hanzel

Od tramínu, svého genetického předka, dostala do vínku intenzivní vůni růže, doplněnou tóny tropického ovoce a  medu.

Chuť je silně ovocitá. Nalezneme v ní dominantní broskev, dále pak mango, medové rozinky a v závěru stopy lékořice. 

Celkově víno působí mohutným, sladším dojmem (11,3 g/l cukr a 6,7 g/l kyseliny), podtrženým 14% alkoholu. Díky těmto hodnotám se nemusíme bát archivace po dobu minimálně tří let, nebo si svěžest dobře vychlazené mladé pálavy můžeme vychutnat už v nadcházejících jarních a letních dnech. 

V květnové akci  si v prodejně Víno Jundrov mohou milovníci sladších vín tuto pálavu pořídit za 200 Kč. Neváhejte – stojí za to!
Beriš JSVV.

Víno měsíce dubna

veltlínské zelené - salon vín

Veltlínské zelené – svěží posel jara

veltlínské zelené VOC 2019Ne náhodou bylo suché Veltlínské zelené VOC 2019 z vinařství Lahofer zařazeno do Salonu vín České republiky 2021 mezi 100 nejlepších vzorků.

Výrazná kořenitá vůně koresponduje s chutí, ve které můžeme nalézt typickou pepřnatost, mandličky, jemný nádech ananasu, svěží kyselinku a minerální, až slanou dochuť.

I když je výborné už dnes, v archivu může bez problémů nazrávat další dva až tři roky.

Krásně se snoubí s mladými sýry, nebo rybími pokrmy a bude skvělým společníkem do prvních slunečných dnů ohlašujících konec zimy a příchod jara.

V měsíci dubnu si je v prodejně Víno Jundrov koupit za akčních 160 Kč. Pěkné jaro s Veltlínem VOC 2019, nebo jinými příjemnými víny a lidmi přeje kolektiv našeho ,,vinného hypermarketu” v Jundrově.
Beriš JSVV

Víno měsíce března

cabernet 2018

Cabernet sauvignon 2018 z řady LAHOFER.fr.CABERNET SAUVIGNON FR

V měsíci březnu nás čekají poslední studené dny. Ideálním společníkem pro chladné večery je plné, hutné červené víno, které dovede zahřát tělo a potěšit duši. Přesně takový je Cabernet sauvignon 2018 z řady LAHOFER.fr.

Vína v této řadě se vyrábí od ročníku 2014, kdy špatné počasí na Moravě a v celé severní části vinařské Evropy vyzrávání hroznů vyloženě nepřálo. Domácí surovina nestála za moc a tak vznikl nápad dovézt materiál pro výrobu červených vín z jihozápadní Francie z oblasti Languedoc. Vína se tenkrát povedla a krásně doplnila ,,Moravský sortiment” vinařství.

Vznikla tradice řady LAHOFER.fr., která pro velký úspěch pokračuje dodnes. V Languedocu se hrozny sklízí, lisují, fermentují a do Dobšic se vozí až víno po první stáčce. Teprve u nás se víno doškolí, nalahvuje a dostává k zákazníkům.

V Cabernetu fr. 2018 je ve vůni i chuti dominantní lesní ovoce, ostružina a černý rybíz. Víno je harmonické, výrazné, velice plné a hutné. Má příjemnou tříslovinku, v dochuti můžeme cítit stopy kakaa. I přesto, že je víno suché (0,3 g zbytkového cukru), působí díky vyššímu obsahu alkoholu (14 %) nasládlým dojmem.

V současnosti je plnohodnotně připraveno k pití, ale archivací může získávat na kvalitě ještě minimálně další čtyři roky.

V březnu je tento cabernet ve Víno Jundrov k dostání za akční cenu 150 Kč za lahev.

Pěkný konec zimy a začátek jara přeje Beriš JSVV.

Víno měsíce února

zima

Polosuché rulandské šedé, výběr z hroznů, 2018 z vinařství Hanzel

víno měsíce únoraPo lednové polosladké rulandě šedé z vinařství Lahofer nasazujeme na únor jako víno měsíce polosuché rulandské šedé, výběr z hroznů, 2018 z vinařství Hanzel. Hrozny pro jeho výrobu pochází z viniční tratě Lampelberg a sklepmistr pan František Kabela jej před nalahvováním školil na dubovém sudu.

Ve vůni připomíná pampeliškový med s jemnými tóny vanilky a sušené rozinky. V chuti můžeme nalézt hrušku, kandovanou meruňku a pomerančovou kůru.

Hodnoty 15 g zbytkového cukru a 7 g kyselin staví toto víno na hranici mezi suché a polosuché a přestože je zařazeno do první kategorie, působí poměrně sladce.

Plnost a mohutnost je podtržena třinácti objemovými procenty alkoholu. Je vhodné k okamžité konzumaci, ale ležením v archivu bude na kvalitě ještě získávat.

Nasazením tohoto krásného polosuchého vína dáváme jasně najevo, co si myslíme o kampani ,,suchý únor” a do konce měsíce jej budeme prodávat za akční cenu 180 Kč za lahev.

Nechte si chutnat. Beriš JSVV.

Sudová medovina – zdravá, kvašená.

medovina

Tradiční zimní nápoj.

Nejen svařák, ale i medovina patří k tradiční zimě a vánočním svátkům. Výroba tohoto ušlechtilého nápoje má na našem území ještě delší tradici, než výroba vína a právě zimní období je pro její konzumaci nejvhodnější.

Dá se pít nastudeno, nebo ohřátá (ne však tak moc, jako svařené víno, aby vlivem vyšší teploty nepřišla o zdraví prospěšné látky), v přírodním stavu, kořeněná, nebo ochucená.

Opravdová medovina je vyráběna kvašením, obdobným procesem jako víno. Pozor na výrobky, které vznikly smícháním lihu, medu a nejrůznějších trestí!
Na našem trhu je jich dost a názvu ,,medovina” opravdu čest nedělají.

Tu naši ,,zdravou”, kvašenou vyrobil pan Bauman z Velkých Bílovic a i když se nesmí pít na veřejnosti, veřejně prohlašuji, že je opravdu lahodná. Přijďte ochutnat.

Litr stojí 140 Kč, půl litru 70 Kč a 2 dcl 40 Kč.

Pěkné a voňavé svátky přeje Víno Jundrov.