| FRIZZANTE – akční víno letních měsíců |

Dlouho jsem přemýšlel, proč u Lahoferů začali vyrábět frizzante do plechovek a jak je možné, že jde taková divná věc tak skvěle na odbyt. Vždycky jsem si spojoval konzumaci sektů a dalších bublin se slavnostní atmosférou a kulturou opatrného otevírání natlakovaných lahví.

Pokrok se ale nejspíš nedá zastavit a dnes už se z hliníku chlemtá snad úplně všechno od sunaru po rajčatovou šťávu. Nezbývá nám, než abychom naskočili do rozjetého vlaku a ,,bubliny v plechu” nabídli i našim zákazníkům v Jundrově.

V letních měsících si je budete moct koupit za akční ceny 60 Kč, respektive 70 Kč, což je o deset korun míň, než stojí ve vinařství.

Frizzante – sycené perlivé víno se vyrábí u Lahoferů ve třech variantách: suchý Müller Thurgau s 12% alkoholu, aromatická polosladká Pálava s 12,5% a lehčí ovocité svatovavřinecké rosé s 10,5%. Hodí se k pití na piknicích, na cestách, nebo pro nejrůznější outdoorové aktivity.

Už se těším, až v létě vylezu na Nanga Parbat, zabodnu do vrcholu jundrovskou vlajku, švihem ruky se občerstvím třemi ideálně vychlazenými plechovkami bublin z batohu a v povznesené náladě se na dětských bobech snesu zpátky do doliny.

Doufám, že se tam potkáme!
Létu, prázdninám, výletům a bublinám zdar!
Beriš JSVV

Víno měsíce května

Akčním vínem pro tento měsíc je Muškát žlutý, pozdní sběr, 2020 z vinařství Hanzel.

V moravských vinicích, sklepech a pohárcích se nejčastěji setkáme s muškátem moravským. Ten ale není v okolním světě příliš známý, zatímco Muškát žlutý patří v Evropě mezi nejrozšířenější muškátové odrůdy. Z hroznů této odrůdy vznikají ušlechtilá aromatická bílá vína, jejichž vůně nebývá až tak agresivní, jako u našeho moravského muškátu.

Náš konkrétní vzorek je polosuchý, obsahuje 9,8 g/l zbytkového cukru a 7,8 g/l kyselin a hrozny pro jeho výrobu pochází z Vrbovce, viniční tratě Šác.

V jeho elegantní vůni můžeme najít stopy limetky a květinových tónů, které v chuti doplňuje jemná kořenitost, med a pomerančová kůra. Vyšší zbytkový cukr spojený s výraznou kyselinkou dodává vínu neobyčejnou svěžest a harmonii.

Víno doporučuji podávat mírně podchlazené tak, aby nám zpříjemnilo první teplejší dny tohoto roku.

Akční cena pro měsíc květen je 180 Kč za lahev.
Na zdraví!
Beriš JSVV

| Víno měsíce dubna |

Pro měsíc duben jsme do akce jako víno měsíce zařadili polosladký Hibernal, pozdní sběr, 2020 z vinařství Hanzel.

Tato PIWI odrůda vznikla v polovině minulého století v Německu mezidruhovým křížením révy vinné ( ryzlink rýnský) a dalších rév (seibel) a v posledních letech je v moravských výsadbách stále častější a víno z ní stále populárnější.

Náš ,,dubnový” hibernal má 29,9 g zbytkového cukru, 8,2 g kyselin a 10,5% alkoholu. Ve vůni i chuti můžeme nalézt exotické ovoce, jako například mango, kiwi, liči, nebo limetku a degustátoři jej od doby uvedení na trh už stihli ocenit zlatou medailí na soutěži Oenoforum, nebo Král vín ČR.

Lahev tohoto vína si nyní můžete koupit v prodejně Víno Jundrov za akční cenu 180 Kč.

Snad vám svým zbytkovým cukříkem dodá energii v boji proti jarní únavě a příjemně vás zahřeje v posledních chladných dnech.

Beriš JSVV.

Víno měsíce února

Odrůdový Cabernet sauvignon 2018 z vinařství Lahofer zaujme hutností své tmavě rubínové barvy, kterou znásobuje fakt, že před lahvováním víno nebylo filtrováno.

Také vůně je plná, evokující ostružiny, lesní jahody a brusinky, které doplňují tóny hořké čokolády. Chuťový dojem je mohutný, harmonický a setrvává dlouho na patře. Mírnou nasládlost způsobují sametové třísloviny a vysoký (14%) obsah alkoholu. Poměr zbytkového cukru a kyselin je 0,3 ku 4,5 g/l.

Hrozny pro výrobu tohoto Cabernetu dozrály v na jihu Francie v oblasti Languedoc a teprve po první stáčce bylo víno převezeno do Dobšic k dalšímu školení. Vzniklo tak mohutné, extraktivní a harmonické víno jako stvořené pro konzumaci v chladných zimních měsících.

V Měsíci únoru si je můžete v prodejně Víno Jundrov koupit za akční cenu 160 Kč za lahev.

Příjemné zážitky s vínem francouzského původu a pěknou zimu přeje Beriš JSVV.

Víno měsíce ledna

Na leden jsme si pro Vás jako víno měsíce připravili FRANKOVKU v pozdním sběru, ročník 2017 z vinařství Lahofer.

Po čtyřech letech ležení na lahvi se toto víno dostává do optimální kondice a potěší nejen znalce a milovníky této tradiční odrůdy, ale všechny, kteří se ve studených zimních měsících rádi schoulí doma v teplíčku se sklenkou pěkného červeného vína v ruce.

Bohatá aromatika evokuje ponejvíce ostružiny a borůvky. V kořenité chuti můžeme kromě lesního ovoce odhalit také třešně, skořici, sladkou papriku a hořkou čokoládu doplněnou příjemnou tříslovinkou.

Celkově toto víno působí plným, harmonickým dojmem. Je suché (0,3 g/l cukru na 4,8 g/l kyselin) a hodí se k tmavým masům, divočině, tradiční kachně, nebo výrazným sýrům. Je ideálním společníkem pro slavnostní tabuli a přátelská posezení nejen v zimních měsících.

Archivační potenciál je na dalších minimálně 5 let.

Pokud zásoby této skvělé frankovky nezlikviduji ve vlastní režii, můžete si ji v lednu v prodejně Víno Jundrov koupit za akční cenu 150 Kč za lahev.

Pěkný rok 2022 přeje Beriš JSVV a personál Jundrovské ,,Vily na pobřeží”.

Mladí vpřed, staří na svá místa aneb všichni ke skleničkám!

A je to tady! Od dnešního dne, pondělí 8.11. začínáme prodávat první mladá vína ročníku 2021.

Od Lahoferů je to polosuchý Mladý Lahofer (cuvée Muller Thurgau a Muškát moravský) a polosladká Mladá Lahoferka (růžové cuvée vavřince a rulandy modré) a z vinařství Hanzel každým rokem oblíbenější polosladký Martin Bílý (Hibernal) a polosuchý, skvěle aromatický Martin růžový (modrý portugal).

Bílá vína stojí 120 a růžová 140 korun. Všechna čtyři vína svou kvalitou a stylem drží,,lajnu” předchozích ročníků a určitě stojí za ochutnání.

Přijďte si do Víno Jundrov pro první mladá vína ročníku 2021 a udělejte si chuť na ta suchá – svatomartinská, která přijdou na řadu ve čtvrtek 11.11.2021.

TB JSVV.

Víno měsíce ŘÍJNA

Teplé babí léto končí a je na čase nalít si do pohárků něco ,,záhřevnějšího”.

Na silné červené víno je ještě čas a tak jsem zvolil rosé s vyšším obsahem zbytkového cukru (30 g/l na 7g kyselin).

Svatovavřinecké ročníku 2020 je charakteristické vysokou aromatikou po třešních, jahodách a růžích a pravděpodobně ho znáte pod obchodním názvem MLADÁ LAHOFERKA.

Dobře vychlazená je ,,prudce pitelná” i samotná, ale dá se výborně použít také do koktejlů v kombinaci s ovocem a tvrdším alkoholem (po volbách bude potřeba kvalitně obalit nervy).

Záleží jen na Vaší náladě, fantazii a venkovní teplotě. Poslední zásoby tohoto vína zřejmě během října vyprodáme, ale pokud Vám zachutná, budete si moct už začátkem listopadu koupit nový ročník a to i s Lahoferčiným ,,zeleným bráškou” – Mladým Lahoferm.

Poslední zásoby Mladé Lahoferky 2020 jsou v říjnu ve Víno Jundrov k mání za akční cenu 120 Kč.

Čekají nás poslední teplé dny a tak jsme narazili poslední letošní bečku Jundrovské Šohajky.

Tento osvěžující šumivý vinný nápoj se nejvíc hodí do tepla a tak bude k mání za akční cenu 60 Kč za litr a 20 Kč za 2 deci, abychom ji dopili dřív, než uhodí mrazy.

Užijte si se svou Šohajkou poslední doteky léta!

Sbal deku a Šohajku
odskočte si do hájku
Bez rozdílu pohlaví
pěkně stoupá do hlavy
Dřív, než zvlhnou meze
už to na vás leze
Vychutnej si Šohajku
u řeky i u hájku!

Kdo si počká, ten se dočká výborného burčáku.

Konec letošního léta svým deštivým počasím tvorbě cukru v hroznech nepřál a tak jsme si na první burčák museli počkat až téměř do poloviny září. Jeho prodej zahajujeme ve Víno Jundrov právě dnes.

Hrozny odrůd solaris a muškát moravský, použité pro jeho výrobu dozrály v okolí Dolních Kounic ve vinařství paní Rozkové.

Burčák je voňavý, má správný poměr cukru a kyselinek a s jeho prodejem počítáme zhruba do prvních říjnových dnů. Odrůdy pro jeho výrobu se budou samozřejmě v průběho času s postupující sklizní měnit.

Litr s sebou stojí 82 Kč.
Na babí léto s burčákem a na Vás – zákazníky se těší personál Vína Jundrov.

Víno měsíce ZÁŘÍ

Původně jsem chtěl na září jako víno měsíce zařadit nějaké kabinetní víno, abych učitelům kompenzoval zoufalství ze začátku školního roku, ale nakonec jsem se rozhodl pro suchý Ryzlink rýnský, VOC, 2019 z vinařství Lahofer.

Učitelé neměli ohledy ke mně :-), nebudu je mít ani já k nim! Navíc si nemyslím, že by tento krásný rýňák pedagogy mohl něčím urazit:

Víno je plné, svěží a šťavnaté a přitom mohutné. Ve vůni dominují ovocné tóny s náznakem lipového květu nebo akátu, v chuti pak šťavnatá broskev a jemná mineralita. Dochuť je dlouhá, kyselinky (6,8 g/l) a zbytkový cukr (5,8 g/l) harmonické.

Hrozny pro výrobu tohoto vína pochází z viniční tratě U Hájku, sbírány byly při cukernatosti 22,4 stupňů normalizovaného moštoměru a bezcukerný extrakt je 24,4 g/l.

Přestože je pití tohoto vína skvělým zážitkem už dnes, má před sebou skvělou a dlouhou budoucnost. Výtečně se hodí k archivaci po dobu minimálně šesti let, kdy minerální a petrolejové tóny pomalu převáží nad jeho ovocitostí.

Tip na závěr: Pokud se chystáte toto víno ochutnat, nebojte se lahev otevřít už ráno a schovat si ji na večer do ledničky. Víno se nadechne, krásně rozvine a ukáže všechno, co se v něm skrývá.

Příjemný zážitek při ochutnávání Ryzlinku rýnského VOC 2019, který si v září můžete ve Víno Jundrov koupit za akčních 170 Kč přeje Beriš JSVV.