O nás

Jak vznikla prodejna Víno Jundrov (,,Vila na pobřeží“)

To byl vždycky můj sen:

,,Sedět na verandě vlastní vily (stačila by i malá hacienda), kochat se západem slunce, přes bosé nohy sledovat vlny oceánu, zlehka narážející na pláž stíněnou korunami borovic a vdechovat čistý vzduch, prosycený vůní pryskyřice, bylin a mořské soli. Po pravici i levici se rozprostírá krajina zúrodněná malebnými vinohrady, rámovaná lesy a romantickými skalními útvary, táhnoucí se až k modravé siluetě hor (nejlépe Jižních Alp), nořící se někde za zády do večerního šera.“

Víno Jundrov - prodejna

V tom snu jsem držel v ruce sklenici,

na patře převaloval staré, mohutné víno,

už jsem věděl, že není potřeba všechno vědět

a nebyl jsem tak naivní, jako teď.


Tak jsem si ten svůj sen splnil:

V roce 2014 jsem na jundrovském pobřeží  koupil zchátralou nemovitost o rozloze 14 m2, přebudoval ji a po šesti měsících stavebních úprav koncem roku 2018 otevřel. Vypadá to tam jako v mém se snu. Teda skoro :o) .

Někdy se za mnou stavte na na pohárek.

Těším se …….

Beriš


A teď trochu vážněji.

Hlavním sommelierem a provozovatelem naší vinotéky je fanda do vína, Jundrovský rodák a Moravský patriot Tomáš Beránek.

Rok 1973 – Přinesen do Jundrova z porodnice u Šilhanů.

Rok 1987 – Vyvržen jundrovským školstvím na Střední lesnickou školu do Hranic na Moravě, kde ve volném čase začíná pronikat do tajů a krás vinařství.

Rok 1991 – Nastupuje jako hajný a technik k Příměstským lesům města Brna, kde se v  pronikání k vínu dále zdokonaluje – jde to téměř samo.

Rok 1995 – Příměstské lesy zprivatizovány – odchází do soukromého sektoru.

Rok 1998 – Začíná podnikat v gastronomii.

Rok 2004 – Začíná spolupracovat s vinařstvím Lahofer (v té době ,,První Znojemská vinařská a.s.).

Rok 2007 – Rekonstruuje a začíná provozovat Vínný sklep U Žíznivého mnicha na Pekařské ulici v Brně.

Rok 2010 – Proniká do tajů vína a vinařství natolik, že se stává oficiálním sommelierem.

Rok 2018 – Staví a začíná provozovat ,,vinný hypermarket“ Víno Jundrov, aby nemusel chodit do práce za most …