Dornfelder 2016, pozdní sběr

POPIS

Barva: Intenzivní karmínová.

Vůně: Objevují se tóny po višních v tmavé čokoládě a jemném tabáku.

Chuť: Příjemně svěží. V plné chuti jsou cítit drsné, ale současně jemné tóny aronie (jeřábu černého) doplněné hořkou čokoládou.

……

ANALYTIKA

Zbytkový cukr: 0,2 g/l

Kyseliny: 4,7 g/l

Bezcukerný extrakt: 32,1 g/l

Cukernatost hroznů: 21,8 °NM

Obsah alkoholu: 12,5 %

Archivace: 5-7 let

Vinařská oblast: Hostěradice na Moravě

Viniční trať: Volné pole